DE LA DESNUTRICION A LA OBESIDAD
El presente libro nace de la necesidad urgente de desentrañar por qué un tema tan relevante para la salud pública de la población y para el desarrollo del país, como es la obesidad infantil, no ha logrado ser tan siquiera considerado en los últimos lugares de las prioridades políticas de salud y educación, a pesar de su inmenso impacto en todos los planos, que condiciona la situación de salud, nutrición y calidad de vida en las personas y en su envejecimiento saludable.
Con los cambios demográficos y epidemiológicos que se han producido en los últimos años hay menos embarazos y menos niños, que aún se controlan, pero no son la mayoría, desplazados por los adultos y adultos mayores que padecen de enfermedades crónicas no transmisibles, accidentes, problemas de salud mental, enfermedades degenerativas y demencias. Es aquí donde se juntan dos temas que hoy deberían ser prioritarios en salud pública, como son la obesidad infantil y el envejecimiento. Si no se enfrenta la obesidad infantil con políticas apropiadas, será imposible tener un envejecimiento saludable.
Actualmente los problemas de salud parecería que no pueden ser prevenidos y que simplemente aparecen desde el nacimiento a medida que aumenta la edad de las personas. Todos estos temas no están siendo controlados anticipadamente y consultan únicamente cuando ya se ha producido el evento catastrófico de la enfermedad. En este libro trataremos de demostrar que las intervenciones efectivas en las edades más tempranas podrían ser la mejor respuesta de las políticas públicas sobre la obesidad infantil.
Este libro trata acerca de cómo ha evolucionado la obesidad infantil, las políticas y programas que se han desarrollado hasta el presente, sus consecuencias, las evidencias existentes y las políticas que deberíamos implementar en el futuro para contener la epidemia de obesidad y no poner en riesgo a nuestras futuras generaciones.
